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Das Tomahawk-Steak

Steak mit Sti(e)l – das Tomahawk Steak gehört mit seinem einzigartigen Look definitiv zur Kategorie „Hingucker auf jeder Grillparty“.

VitaBeef

Irisches Weide Tomahawk

39,90 €
(Kg = 44,33 €)

Das Teilstück

Der Zuschnitt stammt aus  der Hochrippe und den nach unten auslaufenden Rippenknochen. Je länger diese sind, desto wirkungsvoller ist der „Auftritt“. Mit seinem langen Knochen und einem herzhaften Entrecôte-Steak am Ende erinnert es stark an die Form des alten Beils. In der Zubereitung unterscheidet es sich kaum vom Entrecote, außer dem Knochen, den man mit ca. 15-20cm länge entsprechend bei der Zubereitung mit einplanen sollte.

Nice to know

Seinen Namen verdankt das Tomahawk Steak dem beilartigen Look. Das Wort “Tamahaac” bedeutet Axt oder Kriegsbeil und stammt aus der Indianersprache.

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exklusive Steakhouse-Qualität.

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